|
Chinese Koolsalade Met Rettich En Aardbeien
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: ? struikje Chinese kool(in fijne reepjes); 1 stuk rettich(van ca. 100 gram); 8 kleine of 4 grote aardbeien(in mooie waaiers gesneden); 4 eetlepels kerriesaus; 2 eetlepels droge witte vermouth; ? dl volle melk; 12 plakjes kipfilet met kerrie(vleeswaar); peterselie
Voorbereiding: Snijd ? struik Chinese kool in heelfijne reepjes. Schil 1 stuk rettich van ca. 100 gram en snijd hem in dunne plakjes. Was 8 kleine of 4 grote aardbeien en snijd ze in mooie waaiertjes.
Bereidingswijze: Roer een sausje van 4 eetlepels kerriesaus, 2 eetlepels droge witte vermouth en ? dl volle melk. Roer de gesneden koolerdoor. Verdeel de Chinese koolreepjes over vier bordjes. Leg de plakjes rettich er omheen. Rol 12 plakjes kipfilet met kerrie op en leg ze op de salade. Garneer met de aardbeienwaaiertjes en toefjes peterselie.
|
|
|